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公司新聞

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慶祝建黨100周年、香港回歸24周年 | 港興記帶你尋味經(jīng)典港式佛跳墻!

點(diǎn)擊:載入中...發(fā)布日期:2021-06-30


一個世紀(jì),一幅畫卷,繪出百年偉業(yè)。

繼往開來,奮勇前進(jìn),百年恰是風(fēng)華正茂!



值此喜迎建黨百年之際,

讓我們向先輩致敬,汲取前行力量!

                                     


 香港

   回歸24周年


            1997年7月1日凌晨0點(diǎn),

當(dāng)五星紅旗和紫荊花旗飄揚(yáng)在香港上空時,

香港長達(dá)一個半世紀(jì)的殖民地時代終于宣告結(jié)束,

中華人民共和國香港特別行政區(qū)正式成立。

香港——這個曾經(jīng)闊別了百年的孩子,

終于回到祖國母親的懷抱。

雖然經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,

這個城市依然充滿活力!


香港,你是怎樣認(rèn)識這座城市的?

    令人印象深刻的除了“購物天堂”,就是各色讓人流連忘返的港式美食了。無論是腸粉、牛腩、碗仔翅,還是絲襪奶茶、雞蛋仔……香港總是能滿足所有人的胃。
    很多人都說香港是“吃貨天堂”,能滿足每個人的胃。細(xì)究起來,這座在美食上包容性極強(qiáng)的城市,正是港人包容兼并精神的體現(xiàn)。用經(jīng)典的香港味道,傳遞這份情愫與香港精神,用美食讓大家更懂“港味”~


1997年-2021年

    佛跳墻在1980年的香港引起轟動,**次讓香港居民見識到了這道工序繁瑣,味道醇厚的上乘菜品。在此后的香港影視劇里多次出現(xiàn)了佛跳墻的身影,如《食神》、《金玉滿堂》等。而這份經(jīng)典港式佛跳墻,就由港興記給你帶來啦,希望這份美味,能帶給你一份幸福!


    一盅佛跳墻,匯集了各種山珍海味,食材有鮑魚、海參、魚膠、魚唇、鮮貝、花菇等。各樣食材與湯汁一起,封壇煨燉十余小時,才能將這葷香濃郁、鮮美柔潤慢慢燉出來,形成這一盅有層次感又營養(yǎng)豐富的佛跳墻!



**步:品湯    

“高湯是佛跳墻的靈魂”,因名貴食材本身多無味,故需用湯汁將其鮮味引出。


    港興記鮑汁由雞肉,豬肉,豬骨,冰糖,鮑魚等古法熬燉十余小時,形成鮮美鮑汁。這樣精心熬燉的鮑汁,搭配上鮑參翅肚佛跳墻,其味美更是妙不可言了!



第二步:品料    

 港興記經(jīng)典鮑魚佛跳墻  


 港興記鮑汁鮑魚佛跳墻  

經(jīng)典鮑魚佛跳墻清而不寡,

一口下去唇齒留香;

鮑汁鮑魚佛跳墻濃而不膩,

每一口都能品嘗到精華。

但不論是哪一種湯底,配上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢模?/span>

烹飪出來都是令人驚艷的味蕾體驗(yàn)!



鮑魚個頭飽滿,肉質(zhì)細(xì)嫩

海參爽口彈牙,營養(yǎng)豐富

魚膠鮮香軟糯,滑而不膩



為了慶祝香港回歸二十四周年,

港興記將經(jīng)典港式佛跳墻,帶到你身邊!

從選擇食材直到出品,把關(guān)夠嚴(yán)格;

傳承港式經(jīng)典做法,味道夠地道;

優(yōu)良的食材做出百樣風(fēng)味,質(zhì)量夠保證!

加熱即食只需10分鐘,即可享用此等美味!


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