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公司新聞

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紫荊花開(kāi)丨港興記慶賀香港回歸25周年

點(diǎn)擊:載入中...發(fā)布日期:2022-07-01

1997年7月1日0點(diǎn)0分0秒

五星紅旗冉冉升起

無(wú)數(shù)國(guó)人熱淚盈眶、感動(dòng)不已

漂泊了近一個(gè)世紀(jì)的游子不再孤獨(dú)

東方之珠——香港

重新?lián)砣胱鎳?guó)母親的懷抱

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彈指之間,香港已經(jīng)歸來(lái)25載,25年里香港與祖國(guó)守望相助,攜手并進(jìn),家國(guó)情懷在一代代香港人之間傳遞。

香港岡仁堂集團(tuán),一直致力于復(fù)興與傳承老香港味道。我們希望能讓更多人能感受到香港飲食文化的內(nèi)涵,為此我們創(chuàng)立了鮑參翅肚菜系餐飲品牌——港興記,我們深耕餐飲鮑參翅肚菜十余載,只為讓更多人可以感受到鮑參翅肚菜的魅力,也為鮑參翅肚食材走進(jìn)千萬(wàn)尋常百姓家庭而努力。


鮑汁鮑魚(yú)佛跳墻

采用傳統(tǒng)工藝、古法熬燉的佛跳墻,湯汁鮮美濃郁,色、香、味、形俱佳,其中有鮑魚(yú)、海參、花膠、魚(yú)唇等多種“海八珍”食材。

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除了豐富的營(yíng)養(yǎng),烹飪方式也是獨(dú)具匠心。佛跳墻的烹飪時(shí)間、過(guò)程復(fù)雜且冗長(zhǎng),為了更好的體驗(yàn),我們將佛跳墻做好以后,鎖住食材本身的鮮味和營(yíng)養(yǎng),到手以后只需加熱即可品嘗美味佳肴。


鮑汁扣吉品溏心鮑

鮑魚(yú)本身的價(jià)格昂貴,經(jīng)過(guò)干制以后變成干鮑,干鮑的價(jià)值更為珍稀。溏心鮑由干鮑制成,從干鮑泡發(fā)到烹飪成品,有非常多的工序和很長(zhǎng)的時(shí)間。

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吉品溏心鮑狀若瓊脂,豐腴鮮美,其中溏心部分的風(fēng)味和口感更是讓人驚嘆,食之如軟糖般的口感,些許粘牙,卻又有濃郁鮮甜的鮑魚(yú)香氣。

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紫荊花開(kāi),二十五載

風(fēng)雨兼程,初心未改

歲月滄桑風(fēng)雨洗禮

25年,彈指之間

有成長(zhǎng)也有喜悅

衷心祝愿祖國(guó)繁榮

香港越來(lái)越好!




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